スパイスカレー（チキン） ― スパイス専門店がつくる、基本のチキンカレー ― スパイスカレーの基本である「チキンカレー」を、 はじめてでも失敗なく、本格的に作れるスパイスセットです。 ホールスパイスとパウダースパイスを、チキンの旨みを最大限に引き出すバランスで組み合わせました。 煮込むほどに香りが立ち、重すぎず、最後まで食べ飽きない味わいに仕上がります。 ◇スパイス専門店ならではのこだわり ・インドで厳選した新鮮なスパイスを使用 ・スパイスは空輸で仕入れ、香りの立ちを重視 ・化学調味料・保存料 不使用 ・グルテンフリー ・スパイス100％（カレールウ・添加物不使用） 素材そのものの香りと風味を大切にしています。 ◇チキンカレーの魅力 チキンカレーは「スパイスカレーの入口」です。 このセットで作り方を身につけると、 ・サグ（青菜）カレー ・ダル（豆）カレー ・キーマカレー など、応用がきくようになります。 自由度が高く、意外とどんな食材にも合うのがスパイスカレーの面白さです。 ◇初めてのスパイスカレー作りでも安心 スパイスの使い方から火加減までまとめた特製レシピ付き。 「スパイスカレーは難しそう」と感じている方にもおすすめです。 --- セット内容（4〜6皿分／1セット） ・カルダモン ・クローブ ・クミン ・シナモンスティック ・レッドチリペッパー ・ターメリック ・コリアンダー ・ブラックペッパー ・ガラムマサラ ・特製レシピ ※画像はイメージです ※パッケージや仕様は予告なく変更になる場合があります ※高温多湿・直射日光を避けて保存してください

スパイスカレー（キーマ） ― ひき肉の旨みを引き出す、スパイス専門店のキーマ ― ひき肉のコクとスパイスの香りが一体になる、 スパイスカレー（キーマ）を自宅で楽しめるスパイスセットです。 ホールスパイスとパウダースパイスを、 肉の旨み・香り・スパイス感のバランスを重視して配合。 水分が少なくてもパサつかず、ごはんにも、ナンにも合う仕上がりになります。 ◇スパイス専門店ならではのこだわり ・インドで厳選した新鮮なスパイスを使用 ・香りの立ちを重視し、空輸スパイスを採用 ・化学調味料・保存料 不使用 ・グルテンフリー ・スパイス100％（カレールウ不使用） ◇キーマカレーの魅力 素材の力だけで、奥行きのある味わいをつくります。 キーマカレーは「作りやすく、失敗しにくい」 ・煮込み時間が短い ・火加減の調整がしやすい ・野菜アレンジもしやすい など、スパイスカレー初心者にもおすすめの一皿です。 トマトや豆、ほうれん草などを加えても美味しく仕上がります。 ◇初めてのスパイスカレー作りでも安心 スパイスの入れる順番や炒め方をまとめた特製レシピ付き。 「スパイスカレーは初めて」という方でも安心して作れます。 --- セット内容（4〜6皿分／1セット） ・クミン ・コリアンダー ・カルダモン ・クローブ ・ブラックペッパー ・レッドチリペッパー ・ターメリック ・ガラムマサラ ・特製レシピ ※内容は配合の微調整により変更になる場合があります ※画像はイメージです ※パッケージや仕様は予告なく変更になる場合があります ※高温多湿・直射日光を避けて保存してください

スパイスカレー（サグ／ほうれん草） ― 青菜の旨みとスパイスが調和する、やさしいサグカレー ― ほうれん草などの青菜を使った スパイスカレー（サグ）をご自宅で楽しめるスパイスセットです。 青菜の甘み・コクを活かすため、スパイス感は立たせすぎず、 まろやかで奥行きのある味わいに仕上がる配合にしています。 クリーミーにも、オイル少なめの軽やかな仕上がりにも対応でき、 チキンや豆を加えたアレンジもおすすめです。 ◇スパイス専門店ならではのこだわり ・インドで厳選した新鮮なスパイスを使用 ・香りの立ちを重視した空輸スパイス ・化学調味料・保存料 不使用 ・グルテンフリー ・スパイス100％（カレールウ不使用） 素材の風味を邪魔しない、引き算のスパイス設計です。 ◇サグカレーの魅力 ・野菜がたっぷり食べられる ・辛さ控えめでも満足感がある ・スパイス初心者にも食べやすい 日常の食卓に取り入れやすい、やさしいスパイスカレーです。 ◇初めてのスパイスカレー作りでも安心 下処理からスパイスの入れ方までまとめた特製レシピ付き。 --- セット内容（4〜6皿分／1セット） ・クミン ・コリアンダー ・カルダモン ・クローブ ・ブラックペッパー ・ターメリック ・ガラムマサラ ・特製レシピ ※画像はイメージです ※パッケージや仕様は予告なく変更になる場合があります ※高温多湿・直射日光を避けて保存してください

スパイスカレー（ダル／豆） ― 豆の甘みとスパイスの香りを味わう、滋味深い一皿 ― 豆の自然な甘みと、とろみを活かしたスパイスカレー（ダル）を作れるスパイスセットです。 シンプルな材料でも物足りなくならないよう、香り・コク・余韻を意識してスパイスを配合。 軽やかでありながら、しっかり満足感のある仕上がりになります。 動物性食材を使わないレシピにも対応しています。 ◇スパイス専門店ならではのこだわり ・インドで厳選した新鮮なスパイスを使用 ・香りを大切にした空輸スパイス ・化学調味料・保存料 不使用 ・グルテンフリー ・スパイス100％（カレールウ不使用） 素材の力を引き出す、シンプルな構成です。 ◇ダルカレーはこんな方におすすめ ・胃にやさしいカレーが食べたい ・ベジタリアン／プラントベースに興味がある ・スパイスの香りをじっくり味わいたい 日常使いしやすく、作り置きにも向いています。 ◇初めてのスパイスカレー作りでも安心 豆の種類を選ばず作れる特製レシピ付き。 レンズ豆・ひよこ豆など、お好みの豆でアレンジ可能です。 --- セット内容（4〜6皿分／1セット） ・クミン ・コリアンダー ・マスタードシード ・ターメリック ・レッドチリペッパー ・ブラックペッパー ・ガラムマサラ ・特製レシピ ※画像はイメージです ※パッケージや仕様は予告なく変更になる場合があります ※高温多湿・直射日光を避けて保存してください

「無添加カレー粉」から チリパウダー・ブラックペッパー・ホワイトペッパーを抜いた、やさしいブレンド。 クミンやコリアンダーの香ばしさ、 カルダモンやシナモンの温かみのある甘い香りが中心となり、 辛味を抑えながらもスパイスの奥行きはしっかり感じられます。 小さなお子さまがいるご家庭や、 辛いものが苦手な方でも使いやすく、 毎日の料理に自然に溶け込むカレー粉です。 --- ◇ 香りのイメージ ・香りの強さ：3 ・スパイス感：4 ・香ばしさ：4 ・辛味：1 ・汎用性：5 --- ◇ おすすめの使い方 ● やさしい味わいのカレーに 辛味がないので、家族みんなで楽しめるカレーに。 ● 野菜・豆料理に かぼちゃ、にんじん、豆、レンズ豆との相性が抜群。 ● クリーム系・ココナッツ系に ミルクやココナッツミルクと合わせても香りが負けません。 ● スープ・シチューの香り付けに 少量でスパイスの温かみをプラス。 ● 離乳食・取り分け調理にも 辛味を足す前のベースとしても使いやすいブレンド。 --- 内容量：90g 形状：パウダー

インド・ケーララ州のスパイスを中心に、 13種のスパイスをバランスよくブレンドした無添加カレー粉です。 ガラムマサラを軸に、クミンやコリアンダーの香ばしさ、 カルダモンやスターアニスの華やかさ、 チリ・ブラックペッパー・ホワイトペッパーのキレのある辛味が重なり、 奥行きのある本格的な香りに仕上げました。 油で温めるとスパイスが一斉に立ち上がり、 カレーはもちろん、炒め物やスープ、下味付けまで 日常の料理を一段引き上げてくれる万能ブレンドです。 ◇ 香りのイメージ ・香りの強さ：4 ・スパイス感：5 ・香ばしさ：4 ・辛味：4 ・汎用性：5 --- ◇ おすすめの使い方 ● 基本のカレーに 小麦粉不使用。油で炒めてから使うだけで、軽やかで香り高いカレーに。 ● 炒め物・野菜料理に 野菜炒め、チャーハン、焼きそばに少量加えるだけで香りが一変。 ● 肉・魚の下味に チキン、豚肉、白身魚に揉み込んで焼くだけでスパイス料理に。 ● スープ・煮込みに ミネストローネ、豆スープ、カレー鍋の香り付けにも。 ● 卵料理やおつまみに オムレツ、ゆで卵、ポテトにひと振りでスパイス感をプラス。 --- 内容量：90g 形状：パウダー

【spice roomイージーシリーズ】 チャイ＆ホットワインセットは、チャイにもホットワインにも使えるスパイスブレンドです。 シナモン、クローブ、カルダモン、スターアニスをバランスよく配合し、 スパイスを効かせすぎず、飲みやすい味わいに仕上げています。 初めてチャイやホットワインを飲む方、強いスパイスが苦手な方にも好評です。 スパイスを効かせたい場合は、ご自身のお好みでジンジャーやペッパーなど加えても楽しめます。 ミルクティーと一緒に やさしく香る毎日のチャイに。 ワインやジュースに加えれば、 甘さと香りが広がるホットワインが手軽に楽しめます。 --- ■つくり方 ＜チャイ＞ 紅茶を煮出した濃いめのミルクティーや市販のミルクティーをあたため、１包をいれて５分～１０分放置で完成です。 お好みでジンジャーを入れてより本格的にアレンジしていただいても美味しいですよ！ ＜ホットワイン＞ 赤ワインを砂糖やはちみつと一緒にあたため、１包をいれて５分～１０分放置で完成です。 お好みでドライフルーツやジンジャーを入れて、より本格的にアレンジしていただいても美味しいですよ！ --- ◇使用スパイス * シナモン * クローブ * カルダモン * スターアニス --- 内容量：６袋

【spice room イージーシリーズ】デュカ 中東発祥のミックススパイス「デュカ」を、 そのままかけるだけで使えるイージーシリーズとして仕上げました。 spice room の店舗では、 バニラアイスにかけて提供している人気の組み合わせ。 アイスの甘さに、スパイスの香ばしさとナッツのコク、 ほどよい塩味が重なり、あとを引く味わいです。 クミンやコリアンダーなどのスパイスに、 ナッツと塩をバランスよくブレンド。 調理の手間は不要で、かけるだけ・つけるだけで 料理の印象を変えてくれます。 シンプルな食材ほど、デュカの魅力が引き立ちます。 --- ◇ 香り・味わいのイメージ ・香ばしさ：5 ・スパイス感：4 ・ナッツのコク：5 ・塩味：3 ・汎用性：5 ◇ おすすめの使い方 ● バニラアイス・ヨーグルトに 甘さと香ばしさ、塩味のバランスがクセになる定番の使い方。 ● パン＋オリーブオイルに オリーブオイルにデュカを混ぜ、パンにつけるだけで簡単前菜に。 ● サラダ・温野菜に ドレッシング代わりにふりかけて、味のアクセントに。 ● 卵料理・グリル料理に ゆで卵、目玉焼き、焼き野菜とも相性抜群。 --- ◇ イージーシリーズについて ・下処理不要 ・計量いらず ・初心者でも失敗しにくい 「スパイスは難しそう」と感じている方の最初の一歩としておすすめのシリーズです。 原材料名 クミンパウダー、コリアンダーシード、キャラウェイシード、 アーモンド、クルミ、落花生、カシューナッツ、塩 内容量：50g 賞味期限：製造から1年間 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください

【spice roomイージーシリーズ】 店舗で唐揚げやポテトにかける用にブレンドしてご提供していたところ、ご好評いただいたので、商品化しました♪ クミンをベースにしたスパイスと塩がミックスされているので、使い勝手の良い商品です。 ホールのクミンも入っているので、食感も楽しめます！ 味に変化をつけたい時や風味つけに、幅広くご使用いただけます。 クミンはジャガイモと相性が良く、ポテトサラダやクミンポテトにも使えます。 もちろん焼いたお肉や野菜にもぴったり！ シンプルな食材にも少し加えるだけで、驚くほどの味わいに変身。 毎日の食卓が、もっと楽しくなること間違いありません！ 原材料名　クミンシード、クミンパウダー、塩 内容量　50 g 賞味期限　製造から1年間 保存方法　直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存してください。

【spice roomイージーシリーズ】 店舗で唐揚げやポテトにかける用にブレンドしてご提供していたところ、ご好評いただいたので、商品化しました♪ チリパウダーをベースにスパイスと塩がミックスされているので、使い勝手の良い商品です。 辛みが欲しい時にぴったりです！ スパイスの風味もあるので、ただただ辛いだけではありません。 味に変化をつけたい時や辛みを加えたい時など、幅広くご使用いただけます。 スパイスで毎日の食卓に少しの変化を。 原材料名　チリパウダー、オレガノ、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、クミンパウダー、オールスパイス、ブラックペッパー、その他、塩 内容量　50 g 賞味期限　製造から1年間 保存方法　直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存してください。

【spice roomイージーシリーズ】 店舗で唐揚げやポテトにかける用にブレンドしてご提供していたところ、ご好評いただいたので、商品化しました♪ spice roomの人気商品「カレーパウダー」に塩をミックス。 もともとのスパイスが香り高く、この塩を使うだけでカレーの風味が広がります。 味に変化をつけたい時や風味つけに、幅広くご使用いただけます。 シンプルな食材にも少し加えるだけでカレーの風味が広がります！ 毎日の食卓にスパイスで少しの変化を。 原材料名　カレーパウダー、塩 内容量　50 g 賞味期限　製造から1年間 保存方法　直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存してください。

【spice roomイージーシリーズ】 店舗で唐揚げやポテトにかける用にブレンドしてご提供していたところ、ご好評いただいたので、商品化しました♪ ガーリックパウダーとピリッとしたペッパーは相性抜群！ 塩もミックスされているので、使い勝手の良い商品です。 味に変化をつけたい時や風味つけに、幅広くご使用いただけます。 シンプルな食材にも少し加えるだけでガーリックのうまみが広がります！ 毎日の食卓が、もっと楽しくなること間違いありません！ 原材料名　ガーリックパウダー、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、塩 内容量　50 g 賞味期限　製造から1年間 保存方法　直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存してください。

スパイスの香りはそのままに、 初心者でも作りやすいよう設計した「イージーシリーズ」のカレーパウダーです。 ブレンドは、spice roomの「無添加カレー粉」と同一。 13種のスパイスが重なり合う本格的な香りと辛味を持ちながら、 火加減や分量に神経質にならなくても、安定した仕上がりになるのが特徴です。 とろみ付けには、 海藻などに含まれる植物由来の成分「アルギン酸」を使用。 小麦粉や化学的な増粘剤は使わず、 スパイスの風味を邪魔しない、自然なとろみを実現しています。 「スパイスは難しそう…」という方でも、 具材と一緒に煮込むだけで、香り高いカレーが完成します。 --- ◇ 香りのイメージ ・香りの強さ：4 ・スパイス感：5 ・香ばしさ：4 ・辛み：4 ・汎用性：5 --- ◇ おすすめの使い方（初心者向け） ● 具材と一緒に煮込むだけ 炒め油や別鍋でのルウ作り不要。初めてでも失敗しにくい。 ● とろみ調整が簡単 量を増減するだけで、さらっと〜コクありまで調整可能。 カレーうどんもあっという間にできます。 ● 市販ルウからの切り替えにも いつもの作り方に置き換えるだけで、スパイスカレーに。 --- 内容量：80g 形状：パウダー

「イージーシリーズ」の中でも、 辛味を使わず、香りを楽しむためのマイルドタイプ。 スパイスのブレンドは 「無添加カレー粉マイルド」と同一で、 辛さはなくても、スパイスの温かみとコクはしっかり感じられます。 とろみ付けには、 海藻由来の植物性アルギン酸を使用。 やさしい味わいで、家族向け・子ども向けのカレーにも使いやすい設計です。 「スパイスは初めて」「家族と一緒に食べたい」 そんな方の最初の一袋としておすすめです。 --- --- ◇ 香りのイメージ ・香りの強さ：4 ・スパイス感：4 ・香ばしさ：4 ・辛味：1 ・汎用性：5 --- ◇ おすすめの使い方 ● 辛味なしで作る基本のカレーに 小さなお子さまや辛いものが苦手な方にも。 ● 取り分け調理のベースに 大人用は後から辛味を足して調整可能。 ● シチュー・煮込み料理にも スパイスの香りをほんのり加えたいときに便利。 --- 内容量：80g 形状：パウダー

spice roomが最もおすすめするスパイス、 インド・ケーララ州アレッピー産の特別なグリーンカルダモン。 カルダモンの中でも、アレッピー産は 香りの透明感・瑞々しさ・奥行きが際立つ最高品質とされています。 ひと粒割った瞬間に広がるのは、 ユーカリや柑橘を思わせる爽やかさと、ほんのり甘い余韻。 スパイスでありながら、料理全体を軽やかにまとめてくれる香りです。 カレーやチャイはもちろん、 ごはん、スイーツ、ドリンクまで幅広く使え、 「香りそのものを楽しむ」ための一袋としておすすめです。 --- ◇ 香りのイメージ ・香りの強さ：5 ・スパイス感：4 ・爽やかさ：5 ・香りの甘さ：4 ・汎用性：4 --- ◇ おすすめの使い方 ● 挽きたてを仕上げに 使う直前に軽く潰すだけで、香りの立ち方が段違い。 ● カレー・ビリヤニに 油で温めると、重さのない華やかな香りが全体を包みます。 ● チャイ・コーヒー・ホットミルクに 1〜2粒で、驚くほど香りが変わります。 ● スイーツに クッキー、プリン、チョコレートに少量加えて大人の香りに。 --- 内容量：25g 形状：ホール

インド・ケーララ州で育ったオーガニックのクミンシード。 軽くはじけるような香ばしさと、温かみのある香りが特徴です。 油で軽く炒めると、ナッツのような香ばしい香りがふわっと立ち上がり、食欲をそそります。 カレーや炒め物の“香りの土台”として深みを与えてくれ、 豆料理、野菜料理、肉料理との相性も抜群で、日常の一皿に自然なコクを添えてくれるスパイスです。 ◇香りのイメージ ・香りの強さ：4 ・スパイス感：5 ・香ばしさ：5 ・香りの明るさ：3 ・汎用性：4 --- ◇おすすめの使い方 ● テンパリングで香りを最大限に 最初に油で軽く炒めると、香ばしさが引き立ち、料理の土台となる香りに。 ● カレーや炒め物に深みをプラス インド系のカレー、チャナマサラ、野菜炒め、豆料理などに。 ● ミート料理の風味づけに ラム・ビーフ・チキンと相性抜群。下味に混ぜたり、炒め油に加えて。 ● パンや焼き菓子にスパイスのアクセント クミンを入れたスコーン、フォカッチャ、クラッカーにも。 ● スパイスライスやピラフにも 米と一緒に軽く炒めて炊くだけで、香り豊かなスパイスライスに。 --- 内容量：50g 形状：シード

インド・ケーララ州で育った、香り豊かなオーガニックブラックペッパー。 世界的なスパイス名産地として知られるケーララの実は、 ひと粒の中に「重厚な香り」「しっかりとした辛味」「深いコク」がぎゅっと詰まっています。 挽いた瞬間にふわっと広がるのは、ウッディでスパイシー、ほのかにシトラスを感じる太い香り。 肉・魚・野菜・卵料理はもちろん、スイーツに少し加えるだけで大人のアクセントに。 日常の料理をワンランク引き上げる“本物の香り”を楽しめます。 ◇香りのイメージ ✔ 香りの強さ：5 ✔ 辛味：4 ✔ コク・深み：4 ✔ 香りの甘さ：3 ✔ 汎用性：5 --- ◇おすすめの使い方 ● 挽きたてを仕上げのひと振りに ウッディで太い香りが立ち上がるため、食卓で挽くと香りが最も引き立ちます。 ● 肉料理に深いコクをプラス ステーキ、チキンソテー、ハンバーグなどの下味に。 辛味だけでなく“香りの厚み”が加わります。 ● 野菜・卵料理の味をきれいに整える サラダ、スクランブルエッグ、ポテト料理は相性抜群。 素材の甘さが引き立ちます。 ● 魚料理を上品に仕上げる 白身魚、サーモン、エビなどに軽く挽くと柑橘を思わせる香りがふわり。 ● スイーツのアクセントに チョコレート、フルーツ、クッキーなどにほんの少量。 大人の香りがプラスされ、印象がぐっと変わります。 ● チャイやホットミルクにも スパイスの奥行きが加わり、温かい飲み物の香りが豊かに。 --- 内容量：25g 形状：ホール

spice roomが最もおすすめするスパイス、 インド・ケーララ州アレッピー産の特別なグリーンカルダモン。 カルダモンの中でも、アレッピー産は 香りの透明感・瑞々しさ・奥行きが際立つ最高品質とされています。 ホールの状態で仕入れたグリーンカルダモンを、店内で丁寧にパウダー加工。 ひと振りで、甘く爽やかな柑橘感と清涼感のある香りが立ち上がります。 ■パウダータイプの特長 ・下処理不要、すぐ使える手軽さ ・香りが料理や飲み物に均一に広がる 毎日の料理やドリンクに、“少量で確実に香りを足したい方”におすすめです。 --- ◇ 香りのイメージ ・香りの強さ：5 ・スパイス感：4 ・爽やかさ：5 ・香りの甘さ：4 ・汎用性：5 --- ◇おすすめの使い方 ・チャイ、ミルクティー、ホットミルク ・コーヒーの香り付け ・焼き菓子、ヨーグルト、プリン ・カレーや煮込み料理の仕上げにひと振り 【パウダーご購入時の注意点】 数回ミキサーとふるいにかけてパウダー化しておりますが、カルダモンの皮の繊維などが含まれてしまう場合がございますのでご了承下さいませ。 内容量：25g 形状：パウダー

spice room のインドシナモン（カシア）は、ひと口舐めると “甘さ” と “ピリッとした辛さ” の両方が感じられる、力強い香りが特徴のシナモンです。 太くスパイシーな香りが料理にしっかり残るため、 煮込みやスイーツなど “香りを主役にしたい” レシピに向いています。 セイロンシナモンが軽く華やかな香りなのに対し、 カシアは甘みの奥にしっかりとした辛味があり、香りの存在感が際立ちます。 スパイス初心者の方でも「味と香りの違い」が分かりやすいのが魅力です。 カレーや豚肉の煮込み、パンプキンスープなど、 素材の甘さとカシアの甘辛い香りが引き立ち合う料理に特におすすめです。 ■ カシアのおすすめの使い方 ・カレーなどの煮込み料理 ・パンプキンスープ ・ポークシチュー ・チャイ ・ホットワイン ・スパイスをしっかり香らせる焼き菓子（パウンドケーキ・クッキー） 甘さと辛さが共存した香りが、料理に奥行きを生み出します。 ■ つくり方の例 ＜煮込み料理＞ カレーやシチューの鍋にカシア1本を入れて煮込むと、 甘くスパイシーな香りの層が加わり、味に深みが生まれます。 内容量：25g 形状：スティック

spice room のセイロンシナモン（スリランカ産）は、舐めるとふわっと甘く、華やかで上品な香りが広がる“軽やかなタイプ”のシナモンです。 辛味や刺激がほとんどなく、 料理・お菓子の甘さや素材の風味をふんわり引き立ててくれるのが特徴です。 同じシナモンでも、力強く甘辛いカシアとは香りの方向性が異なり、 セイロンは 「軽い甘さ・華やかさ・繊細な香り」 を楽しめます。 スイーツ作りが好きな方や、やさしい香りが好きな方にとても人気があります。 焼き菓子、ミルク系ドリンク、フルーツとの組み合わせに相性抜群。 日常使いにも取り入れやすく、幅広く活躍するシナモンです。 ■ セイロンシナモンのおすすめの使い方 ・シナモンロールや焼き菓子（パウンドケーキ、クッキー） ・フレンチトースト ・バナナ・りんご・柿などのフルーツ料理 ・ミルクティーやカフェラテの香り付け ・オートミールやヨーグルトのトッピング 刺激が少なく、素材の甘さを引き立てるため、 料理初心者でも扱いやすいスパイスです。 ■ 使い方の例 ＜シナモンロール＞ 生地に混ぜ込んだり、砂糖バターにパウダーを加えるだけで、 軽やかで華やかな香りがふんわり広がります。 ＜フレンチトースト＞ 卵液に少量混ぜると、 甘く上品な香りが立ち、朝食がワンランク上の仕上がりに。 もちろん仕上げにかけても◎ ＜フルーツアレンジ＞ 焼きりんごやバナナソテーにふりかけると、 自然な甘さと香りが引き立ちます。 --- 内容量：50g 形状：パウダー

インド・ケーララ州で育った、香り豊かなオーガニックブラックペッパー。 世界的なスパイス名産地として知られるケーララの実は、 ひと粒の中に「重厚な香り」「しっかりとした辛味」「深いコク」がぎゅっと詰まっています。 ブラックペッパー（パウダー）は、挽きたての香りが立ち上がり、ホールよりも辛味がはっきりと感じられるのが特徴です。 粉末状のため下味やソースに均一に馴染み、唐揚げの衣、ハンバーグ、パスタ、スープなど “風味を全体に行き渡らせたい料理”に幅広く使えます。 仕上げのひと振りでも香りがふわっと広がり、料理をキリッと引き締めてくれます。 ※パウダーはホールより香りが飛びやすいため、　開封後は密閉保存のうえ早めにお使いください。 ◇香りのイメージ ✔ 香りの強さ：5 ✔ 辛味：5 ✔ コク・深み：3 ✔ 香りの甘さ：2 ✔ 汎用性：5 --- ● 料理の仕上げに香りをふわっとプラス パウダーは香りの立ち上がりが早く、ひと振りでふわっと香りが広がります。スープ、サラダ、パスタなどの仕上げに。 ● 肉料理の下味に均一に馴染む ステーキ、チキンソテー、ハンバーグなどの下味に。粉末状なのでムラなく馴染み、コクと辛味が全体に広がります。 ● 野菜・卵料理の風味をきれいに整える スクランブルエッグ、じゃがいも料理、グリル野菜などに。素材の甘さを引き立てながら、味の輪郭をキリッと整えます。 ● 魚料理に上品な香りを添えて 白身魚、サーモン、エビなどの下味や仕上げに。ケーララ産ならではのウッディでほんのり柑橘を思わせる香りが、料理を上品にまとめます。 ● スイーツの大人アレンジに チョコレート、バナナ、クッキー生地などにごく少量。香りが柔らかく広がり、味に深みが生まれます。 ● チャイやホットミルクにも パウダーなので温かい飲み物にもすっと溶け、スパイスの奥行きある香りが加わります。 --- 内容量：25g 形状：パウダー

主な使用スパイス： ブラックペッパー、ホワイトペッパー、クローブ、シナモン、メース、ブラックカルダモン、グリーンカルダモン、ベイリーフ、クミン、コリアンダー ガラムマサラは、簡単に言うとミックススパイスです。混ぜるスパイスの種類、配合などインドでは家庭の数以上に種類があるといわれています。ミートマサラ、フィッシュマサラ、マトンマサラなどメインの食材に合わせた配合で料理の核を担うとても大切なスパイスです。 spice room®のガラムマサラは非常に香り豊かで、最後の仕上げとして使っていただくと料理を引き立ててくれます。 内容量：25g 形状：パウダー

世界最古のスパイスの中の一つ・クミンはカレーの香りの中心を担うスパイスです。世界各地の肉野菜料理、煮込み料理、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられています。作用として広く知られているのは抗菌作用ですが、他にも抗腫瘍作用、脂質過酸酸化制御（抗酸化作用）、糖尿病抑制作用などがあります。 パウダーの注意：繊維質なモノが残っています。 内容量：５０g 状態：パウダー

カレーなどには欠かせない香辛料。世界最古のスパイスの一つで、生葉はパクチー、中国では香葉（シャンツァイ）と呼ばれています。インド料理、タイ料理、ベトナム料理、メキシコ料理、ポルトガル料理など広く用いられています。ヨーロッパでは、消化不良、健胃、駆風薬として薬用とされています。 内容量：50g 形状：パウダー