スパイスカレー（チキン） ― スパイス専門店がつくる、基本のチキンカレー ― スパイスカレーの基本である「チキンカレー」を、 はじめてでも失敗なく、本格的に作れるスパイスセットです。 ホールスパイスとパウダースパイスを、チキンの旨みを最大限に引き出すバランスで組み合わせました。 煮込むほどに香りが立ち、重すぎず、最後まで食べ飽きない味わいに仕上がります。 ◇スパイス専門店ならではのこだわり ・インドで厳選した新鮮なスパイスを使用 ・スパイスは空輸で仕入れ、香りの立ちを重視 ・化学調味料・保存料 不使用 ・グルテンフリー ・スパイス100％（カレールウ・添加物不使用） 素材そのものの香りと風味を大切にしています。 ◇チキンカレーの魅力 チキンカレーは「スパイスカレーの入口」です。 このセットで作り方を身につけると、 ・サグ（青菜）カレー ・ダル（豆）カレー ・キーマカレー など、応用がきくようになります。 自由度が高く、意外とどんな食材にも合うのがスパイスカレーの面白さです。 ◇初めてのスパイスカレー作りでも安心 スパイスの使い方から火加減までまとめた特製レシピ付き。 「スパイスカレーは難しそう」と感じている方にもおすすめです。 --- セット内容（4〜6皿分／1セット） ・カルダモン ・クローブ ・クミン ・シナモンスティック ・レッドチリペッパー ・ターメリック ・コリアンダー ・ブラックペッパー ・ガラムマサラ ・特製レシピ ※画像はイメージです ※パッケージや仕様は予告なく変更になる場合があります ※高温多湿・直射日光を避けて保存してください

スパイスカレー（キーマ） ― ひき肉の旨みを引き出す、スパイス専門店のキーマ ― ひき肉のコクとスパイスの香りが一体になる、 スパイスカレー（キーマ）を自宅で楽しめるスパイスセットです。 ホールスパイスとパウダースパイスを、 肉の旨み・香り・スパイス感のバランスを重視して配合。 水分が少なくてもパサつかず、ごはんにも、ナンにも合う仕上がりになります。 ◇スパイス専門店ならではのこだわり ・インドで厳選した新鮮なスパイスを使用 ・香りの立ちを重視し、空輸スパイスを採用 ・化学調味料・保存料 不使用 ・グルテンフリー ・スパイス100％（カレールウ不使用） ◇キーマカレーの魅力 素材の力だけで、奥行きのある味わいをつくります。 キーマカレーは「作りやすく、失敗しにくい」 ・煮込み時間が短い ・火加減の調整がしやすい ・野菜アレンジもしやすい など、スパイスカレー初心者にもおすすめの一皿です。 トマトや豆、ほうれん草などを加えても美味しく仕上がります。 ◇初めてのスパイスカレー作りでも安心 スパイスの入れる順番や炒め方をまとめた特製レシピ付き。 「スパイスカレーは初めて」という方でも安心して作れます。 --- セット内容（4〜6皿分／1セット） ・クミン ・コリアンダー ・カルダモン ・クローブ ・ブラックペッパー ・レッドチリペッパー ・ターメリック ・ガラムマサラ ・特製レシピ ※内容は配合の微調整により変更になる場合があります ※画像はイメージです ※パッケージや仕様は予告なく変更になる場合があります ※高温多湿・直射日光を避けて保存してください

スパイスカレー（サグ／ほうれん草） ― 青菜の旨みとスパイスが調和する、やさしいサグカレー ― ほうれん草などの青菜を使った スパイスカレー（サグ）をご自宅で楽しめるスパイスセットです。 青菜の甘み・コクを活かすため、スパイス感は立たせすぎず、 まろやかで奥行きのある味わいに仕上がる配合にしています。 クリーミーにも、オイル少なめの軽やかな仕上がりにも対応でき、 チキンや豆を加えたアレンジもおすすめです。 ◇スパイス専門店ならではのこだわり ・インドで厳選した新鮮なスパイスを使用 ・香りの立ちを重視した空輸スパイス ・化学調味料・保存料 不使用 ・グルテンフリー ・スパイス100％（カレールウ不使用） 素材の風味を邪魔しない、引き算のスパイス設計です。 ◇サグカレーの魅力 ・野菜がたっぷり食べられる ・辛さ控えめでも満足感がある ・スパイス初心者にも食べやすい 日常の食卓に取り入れやすい、やさしいスパイスカレーです。 ◇初めてのスパイスカレー作りでも安心 下処理からスパイスの入れ方までまとめた特製レシピ付き。 --- セット内容（4〜6皿分／1セット） ・クミン ・コリアンダー ・カルダモン ・クローブ ・ブラックペッパー ・ターメリック ・ガラムマサラ ・特製レシピ ※画像はイメージです ※パッケージや仕様は予告なく変更になる場合があります ※高温多湿・直射日光を避けて保存してください

スパイスカレー（ダル／豆） ― 豆の甘みとスパイスの香りを味わう、滋味深い一皿 ― 豆の自然な甘みと、とろみを活かしたスパイスカレー（ダル）を作れるスパイスセットです。 シンプルな材料でも物足りなくならないよう、香り・コク・余韻を意識してスパイスを配合。 軽やかでありながら、しっかり満足感のある仕上がりになります。 動物性食材を使わないレシピにも対応しています。 ◇スパイス専門店ならではのこだわり ・インドで厳選した新鮮なスパイスを使用 ・香りを大切にした空輸スパイス ・化学調味料・保存料 不使用 ・グルテンフリー ・スパイス100％（カレールウ不使用） 素材の力を引き出す、シンプルな構成です。 ◇ダルカレーはこんな方におすすめ ・胃にやさしいカレーが食べたい ・ベジタリアン／プラントベースに興味がある ・スパイスの香りをじっくり味わいたい 日常使いしやすく、作り置きにも向いています。 ◇初めてのスパイスカレー作りでも安心 豆の種類を選ばず作れる特製レシピ付き。 レンズ豆・ひよこ豆など、お好みの豆でアレンジ可能です。 --- セット内容（4〜6皿分／1セット） ・クミン ・コリアンダー ・マスタードシード ・ターメリック ・レッドチリペッパー ・ブラックペッパー ・ガラムマサラ ・特製レシピ ※画像はイメージです ※パッケージや仕様は予告なく変更になる場合があります ※高温多湿・直射日光を避けて保存してください

辛さを抑え、スパイスの香りを楽しむマイルドタイプ。 spice roomの無添加カレー粉をベースに、チリパウダーなど辛味のあるスパイスを使用せず、 お子さまや辛いものが苦手な方にも食べやすいやさしい味わいに仕上げました。 インド・ケーララ州から空輸したインドオーガニック認定のスパイスを使用。 化学調味料・添加物・塩などは一切使わず、spice roomのスパイスのみでブレンドしています。 ◇マイルドタイプの特徴 ・辛さ控えめ、香り豊か ・スパイス100％（無添加） ・グルテンフリー ・オーガニック認定スパイス使用 辛くないため、家族向けのカレーや日常使いにもおすすめです。 ◇使い方いろいろ ・カレー ・チャーハン ・スープ ・炒め物、揚げ物 ・唐揚げ粉に混ぜて下味に また、レトルトカレーや市販のルーカレーの仕上げに加えると、 香りと奥行きが増し、やさしい味わいのままワンランクアップします。 内容量：90g ※画像はイメージです ※パッケージや仕様は予告なく変更になる場合があります ※高温多湿・直射日光を避けて保存してください

スパイスだけで作った、無添加カレー粉です。 インド・ケーララ州から空輸した、インドオーガニック認定のスパイスを使用。 化学調味料・添加物・塩などは一切使わず、spice roomのスパイスのみでブレンドしています。 カレーはもちろん、チャーハン、スープ、炒め物、揚げ物の下味や 唐揚げ粉に混ぜるなど、幅広くお使いいただけます。 また、レトルトカレーや市販のルーカレーの仕上げに加えると、 香りと奥行きが増し、ワンランク上の味わいになります。 ◇特徴 ・無添加・グルテンフリー ・スパイス100％（塩・調味料不使用） ・オーガニック認定スパイス使用 ・アレンジしやすい万能タイプ ＊今ならレシピ集の冊子付き 内容量：90g

【spice roomイージーシリーズ】 チャイ＆ホットワインセットは、チャイにもホットワインにも使えるスパイスブレンドです。 シナモン、クローブ、カルダモン、スターアニスをバランスよく配合し、 スパイスを効かせすぎず、飲みやすい味わいに仕上げています。 初めてチャイやホットワインを飲む方、強いスパイスが苦手な方にも好評です。 スパイスを効かせたい場合は、ご自身のお好みでジンジャーやペッパーなど加えても楽しめます。 ミルクティーと一緒に やさしく香る毎日のチャイに。 ワインやジュースに加えれば、 甘さと香りが広がるホットワインが手軽に楽しめます。 --- ■つくり方 ＜チャイ＞ 紅茶を煮出した濃いめのミルクティーや市販のミルクティーをあたため、１包をいれて５分～１０分放置で完成です。 お好みでジンジャーを入れてより本格的にアレンジしていただいても美味しいですよ！ ＜ホットワイン＞ 赤ワインを砂糖やはちみつと一緒にあたため、１包をいれて５分～１０分放置で完成です。 お好みでドライフルーツやジンジャーを入れて、より本格的にアレンジしていただいても美味しいですよ！ --- ◇使用スパイス * シナモン * クローブ * カルダモン * スターアニス --- 内容量：６袋

【spice roomイージーシリーズ】 店舗ではバニラアイスにかけて提供しています。 簡単に使える【spice roomイージーシリーズ】として、商品化しました♪ アイスクリームの甘さにスパイスの風味と塩味がマッチしてクセになります！ デュカは、中東発祥のミックススパイスです。クミンやコリアンダーなどのスパイスや塩、ナッツをブレンドして作ります。 デュカとオリーブオイルを普段のパンにつけてみたり、サラダにかけてアクセントにしてみたり、幅広くご使用いただけます。 シンプルな食材にも少し加えるだけで、驚くほどの味わいに変身。 毎日の食卓が、もっと楽しくなること間違いありません！ 原材料名　クミンパウダー、コリアンダーシード、キャラウェイシード、アーモンド、クルミ、落花生、カシューナッツ、塩 内容量　50 g 賞味期限　製造から1年間 保存方法　直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存してください。

【spice roomイージーシリーズ】 店舗で唐揚げやポテトにかける用にブレンドしてご提供していたところ、ご好評いただいたので、商品化しました♪ クミンをベースにしたスパイスと塩がミックスされているので、使い勝手の良い商品です。 ホールのクミンも入っているので、食感も楽しめます！ 味に変化をつけたい時や風味つけに、幅広くご使用いただけます。 クミンはジャガイモと相性が良く、ポテトサラダやクミンポテトにも使えます。 もちろん焼いたお肉や野菜にもぴったり！ シンプルな食材にも少し加えるだけで、驚くほどの味わいに変身。 毎日の食卓が、もっと楽しくなること間違いありません！ 原材料名　クミンシード、クミンパウダー、塩 内容量　50 g 賞味期限　製造から1年間 保存方法　直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存してください。

【spice roomイージーシリーズ】 店舗で唐揚げやポテトにかける用にブレンドしてご提供していたところ、ご好評いただいたので、商品化しました♪ チリパウダーをベースにスパイスと塩がミックスされているので、使い勝手の良い商品です。 辛みが欲しい時にぴったりです！ スパイスの風味もあるので、ただただ辛いだけではありません。 味に変化をつけたい時や辛みを加えたい時など、幅広くご使用いただけます。 スパイスで毎日の食卓に少しの変化を。 原材料名　チリパウダー、オレガノ、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、クミンパウダー、オールスパイス、ブラックペッパー、その他、塩 内容量　50 g 賞味期限　製造から1年間 保存方法　直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存してください。

【spice roomイージーシリーズ】 店舗で唐揚げやポテトにかける用にブレンドしてご提供していたところ、ご好評いただいたので、商品化しました♪ spice roomの人気商品「カレーパウダー」に塩をミックス。 もともとのスパイスが香り高く、この塩を使うだけでカレーの風味が広がります。 味に変化をつけたい時や風味つけに、幅広くご使用いただけます。 シンプルな食材にも少し加えるだけでカレーの風味が広がります！ 毎日の食卓にスパイスで少しの変化を。 原材料名　カレーパウダー、塩 内容量　50 g 賞味期限　製造から1年間 保存方法　直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存してください。

【spice roomイージーシリーズ】 店舗で唐揚げやポテトにかける用にブレンドしてご提供していたところ、ご好評いただいたので、商品化しました♪ ガーリックパウダーとピリッとしたペッパーは相性抜群！ 塩もミックスされているので、使い勝手の良い商品です。 味に変化をつけたい時や風味つけに、幅広くご使用いただけます。 シンプルな食材にも少し加えるだけでガーリックのうまみが広がります！ 毎日の食卓が、もっと楽しくなること間違いありません！ 原材料名　ガーリックパウダー、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、塩 内容量　50 g 賞味期限　製造から1年間 保存方法　直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存してください。

【spice roomイージーシリーズ】ダマにならずに溶けやすい カレー調理パウダーは、手軽に本格的なカレーを楽しむためのパウダーです。 このカレー調理パウダーは特別な製法で配合しており、ダマにならずにスムーズに水分に溶け込むため、どんな料理にも邪魔にならず、豊かなカレーの風味を簡単に味わうことができます。初めてでも失敗しにくく、野菜やお肉、豆類の煮込みに加えることで、本格的な香りと旨みをプラスします。 ◇特徴 * ダマにならず、スムーズに溶ける * お子様にも優しい辛さ * さまざまな料理にアレンジ可能 --- つくり方 ＜カレーうどん＞ １．お好みの具材をいれて味付けした出汁を沸かす ２．出汁にカレー調理パウダーを入れ少しかき混ぜる ３．うどんをいれて、とろみがなじんだら完成 ★レシピ冊子も付いていますので、是非お試しください。 --- 内容量：80g 形状：パウダー

【spice roomイージーシリーズ】 ダマにならずに溶けやすい カレー調理パウダーの辛み成分をおさえたカレー粉です。 辛み主成分となる「チリパウダー」が入っていないため、辛みではないスパイスの香りをしっかり楽しんでいただけます。 このカレー調理パウダーは、特別な製法で配合しており、ダマにならずにスムーズに水分に溶け込むため、どんな料理にも邪魔にならず、豊かなカレーの風味を簡単に味わうことができます。初めてでも失敗しにくく、野菜やお肉、豆類の煮込みに加えることで、本格的な香りと旨みをプラスします。 ◇特徴 * ダマにならず、スムーズに溶ける * お子様にも優しい辛さ * さまざまな料理にアレンジ可能 --- つくり方 ＜カレーうどん＞ １．お好みの具材をいれて味付けした出汁を沸かす ２．出汁にカレー調理パウダーを入れ少しかき混ぜる ３．うどんをいれて、とろみがなじんだら完成 ★レシピ冊子も付いていますので、是非お試しください。 --- 内容量：80g 形状：パウダー

インド・ケーララ州で育ったオーガニックのクミンシード。 軽くはじけるような香ばしさと、温かみのある香りが特徴です。 油で軽く炒めると、ナッツのような香ばしい香りがふわっと立ち上がり、食欲をそそります。 カレーや炒め物の“香りの土台”として深みを与えてくれ、 豆料理、野菜料理、肉料理との相性も抜群で、日常の一皿に自然なコクを添えてくれるスパイスです。 ◇香りのイメージ ・香りの強さ：4 ・スパイス感：5 ・香ばしさ：5 ・香りの明るさ：3 ・汎用性：4 --- ◇おすすめの使い方 ● テンパリングで香りを最大限に 最初に油で軽く炒めると、香ばしさが引き立ち、料理の土台となる香りに。 ● カレーや炒め物に深みをプラス インド系のカレー、チャナマサラ、野菜炒め、豆料理などに。 ● ミート料理の風味づけに ラム・ビーフ・チキンと相性抜群。下味に混ぜたり、炒め油に加えて。 ● パンや焼き菓子にスパイスのアクセント クミンを入れたスコーン、フォカッチャ、クラッカーにも。 ● スパイスライスやピラフにも 米と一緒に軽く炒めて炊くだけで、香り豊かなスパイスライスに。 --- 内容量：50g 形状：シード

主な使用スパイス： ブラックペッパー、ホワイトペッパー、クローブ、シナモン、メース、ブラックカルダモン、グリーンカルダモン、ベイリーフ、クミン、コリアンダー ガラムマサラは、簡単に言うとミックススパイスです。混ぜるスパイスの種類、配合などインドでは家庭の数以上に種類があるといわれています。ミートマサラ、フィッシュマサラ、マトンマサラなどメインの食材に合わせた配合で料理の核を担うとても大切なスパイスです。 spice room®のガラムマサラは非常に香り豊かで、最後の仕上げとして使っていただくと料理を引き立ててくれます。 内容量：25g 形状：パウダー

スパイスの女王と呼ばれるグリーンカルダモンは、非常にさわやかな香りが特徴で、カレー、インド料理、アラブ料理には必須のスパイスです。カルダモンには体を冷やす作用があり、インドではチャイに入れ、サウジアラビアではコーヒーに入れて飲む習慣があります。インドでは、口臭対策の一つとしてカルダモンを直接噛みガムのかわりにすることもあります。 spice room®の一番自信のあるスパイスがカルダモンです。ただ香りが強いわけではなく、品質が高く新鮮なので非常に良い爽やかな香りがします。 【パウダーご購入時の注意点】 ＊当社でパウダーにしております、数回ミキサーとふるいにかけていますがカルダモンの皮の繊維などが残っていますのでご了承下さいませ。 内容量：25g

スパイスの女王と呼ばれるグリーンカルダモンは、非常にさわやかな香りが特徴で、カレー、インド料理、アラブ料理には必須のスパイスです。カルダモンには体を冷やす作用があり、インドではチャイに入れ、サウジアラビアではコーヒーに入れて飲む習慣があります。インドでは、口臭対策の一つとしてカルダモンを直接噛みガムのかわりにすることもあります。 spice room®の一番自信のあるスパイスがカルダモンです。ただ香りが強いわけではなく、品質が高く新鮮なので非常に良い爽やかな香りがします。 【パウダーご購入時の注意点】 ＊当社でパウダーにしております、数回ミキサーとふるいにかけていますがカルダモンの皮の繊維などが残っていますのでご了承下さいませ。 内容量：25g

世界最古のスパイスの中の一つ・クミンはカレーの香りの中心を担うスパイスです。世界各地の肉野菜料理、煮込み料理、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられています。作用として広く知られているのは抗菌作用ですが、他にも抗腫瘍作用、脂質過酸酸化制御（抗酸化作用）、糖尿病抑制作用などがあります。 パウダーの注意：繊維質なモノが残っています。 内容量：５０g 状態：パウダー

カレーなどには欠かせない香辛料。世界最古のスパイスの一つで、生葉はパクチー、中国では香葉（シャンツァイ）と呼ばれています。インド料理、タイ料理、ベトナム料理、メキシコ料理、ポルトガル料理など広く用いられています。ヨーロッパでは、消化不良、健胃、駆風薬として薬用とされています。 内容量：50g 形状：パウダー

コチラのコリアンダーシードは、シードの状態で空輸しています。 コリアンダーは、柑橘系を思わせる香りがし、カレーなどには欠かせない香辛料です。世界最古のスパイスの一つで、生葉はパクチー、中国では香葉（シャンツァイ）と呼ばれています。インド料理、タイ料理、ベトナム料理、メキシコ料理、ポルトガル料理など広く用いられています。ヨーロッパでは、消化不良、健胃、駆風薬として薬用とされています。 状態：シード 内容量：50g

クローブは、独特の甘くスパイシーな香りが特徴です。数あるスパイスの中でも料理の味を劇的に変化させることでは、群を抜いて優れた性質を持ちます。カレー、シチュウ、ポトフ、豚の角煮など肉類の臭み消しや、チャイ、焼き菓子、ホットワインなどの甘い香りつけに用いられています。抗菌作用、抗酸化作用がありその他にも身体を温める作用、鎮痛作用、鎮痙作用などもあります。 内容量２５g

クローブは、独特の甘くスパイシーな香りが特徴です。数あるスパイスの中でも料理の味を劇的に変化させることでは、群を抜いて優れた性質を持ちます。カレー、シチュウ、ポトフ、豚の角煮など肉類の臭み消しや、チャイ、焼き菓子、ホットワインなどの甘い香りつけに用いられています。抗菌作用、抗酸化作用がありその他にも身体を温める作用、鎮痛作用、鎮痙作用などもあります。 内容量２５g

spice roomのシナモンは、写真の通り内皮のみを製品にしています。香りだけではなくパウダーにして舐めていただくと砂糖と同じ甘さを感じていただけます。 シナモンは、甘い香りが特徴です。焼き菓子、野菜や果物の煮込み、紅茶やコーヒーの香り付けに用いられています。世界最古のスパイスの一つで、古くから貴重なスパイスとして扱われ高級品でした。微生物の増殖を防ぐ作用があるため、肉の保存料として用いられました。健胃、発汗、解熱の効果をもち古代から感染症、関節炎、呼吸疾患、消化器疾患など幅広く使用され、万能薬と考えられていました。 内容量：２５g 形状：スティック