ブラックペッパーを更に完熟させて果皮を剥いたものが、ホワイトペッパーです。辛味・風味共にブラックペッパーより穏やかで、素材の味を変えずに辛みを付けることができます。クリーム系と非常に相性が良く、臭みを抑え味を引き立たせます。ブラックペッパーと同様に様々な作用があり、保存や薬用として用いられています。 形状：ホール

ブラックペッパーを更に完熟させて果皮を剥いたものが、ホワイトペッパーです。辛味・風味共にブラックペッパーより穏やかで、素材の味を変えずに辛みを付けることができます。クリーム系と非常に相性が良く、臭みを抑え味を引き立たせます。ブラックペッパーと同様に様々な作用があり、保存や薬用として用いられています。 内容量：５０g 形状：パウダー

ブラックペッパーを更に完熟させて果皮を剥いたものが、ホワイトペッパーです。辛味・風味共にブラックペッパーより穏やかで、素材の味を変えずに辛みを付けることができます。クリーム系と非常に相性が良く、臭みを抑え味を引き立たせます。ブラックペッパーと同様に様々な作用があり、保存や薬用として用いられています。 形状：パウダー 重さ：１００ｇ

ブラックペッパーを更に完熟させて果皮を剥いたものが、ホワイトペッパーです。辛味・風味共にブラックペッパーより穏やかで、素材の味を変えずに辛みを付けることができます。クリーム系と非常に相性が良く、臭みを抑え味を引き立たせます。ブラックペッパーと同様に様々な作用があり、保存や薬用として用いられています。 形状：ホール

ブラックペッパーを更に完熟させて果皮を剥いたものが、ホワイトペッパーです。辛味・風味共にブラックペッパーより穏やかで、素材の味を変えずに辛みを付けることができます。クリーム系と非常に相性が良く、臭みを抑え味を引き立たせます。ブラックペッパーと同様に様々な作用があり、保存や薬用として用いられています。 形状：ホール

インド・ケーララ州で育ったオーガニックのクミンシード。 軽くはじけるような香ばしさと、温かみのある香りが特徴です。 油で軽く炒めると、ナッツのような香ばしい香りがふわっと立ち上がり、食欲をそそります。 カレーや炒め物の“香りの土台”として深みを与えてくれ、 豆料理、野菜料理、肉料理との相性も抜群で、日常の一皿に自然なコクを添えてくれるスパイスです。 ◇香りのイメージ ・香りの強さ：4 ・スパイス感：5 ・香ばしさ：5 ・香りの明るさ：3 ・汎用性：4 --- ◇おすすめの使い方 ● テンパリングで香りを最大限に 最初に油で軽く炒めると、香ばしさが引き立ち、料理の土台となる香りに。 ● カレーや炒め物に深みをプラス インド系のカレー、チャナマサラ、野菜炒め、豆料理などに。 ● ミート料理の風味づけに ラム・ビーフ・チキンと相性抜群。下味に混ぜたり、炒め油に加えて。 ● パンや焼き菓子にスパイスのアクセント クミンを入れたスコーン、フォカッチャ、クラッカーにも。 ● スパイスライスやピラフにも 米と一緒に軽く炒めて炊くだけで、香り豊かなスパイスライスに。 --- 内容量：50g 形状：シード

インド・ケーララ州で育ったオーガニックのクミンシード。 軽くはじけるような香ばしさと、温かみのある香りが特徴です。 油で軽く炒めると、ナッツのような香ばしい香りがふわっと立ち上がり、食欲をそそります。 カレーや炒め物の“香りの土台”として深みを与えてくれ、 豆料理、野菜料理、肉料理との相性も抜群で、日常の一皿に自然なコクを添えてくれるスパイスです。 ◇香りのイメージ ・香りの強さ：4 ・スパイス感：5 ・香ばしさ：5 ・香りの明るさ：3 ・汎用性：4 --- ◇おすすめの使い方 ● テンパリングで香りを最大限に 最初に油で軽く炒めると、香ばしさが引き立ち、料理の土台となる香りに。 ● カレーや炒め物に深みをプラス インド系のカレー、チャナマサラ、野菜炒め、豆料理などに。 ● ミート料理の風味づけに ラム・ビーフ・チキンと相性抜群。下味に混ぜたり、炒め油に加えて。 ● パンや焼き菓子にスパイスのアクセント クミンを入れたスコーン、フォカッチャ、クラッカーにも。 ● スパイスライスやピラフにも 米と一緒に軽く炒めて炊くだけで、香り豊かなスパイスライスに。 --- 内容量：100g 形状：シード

インド・ケーララ州で育ったオーガニックのクミンシード。 軽くはじけるような香ばしさと、温かみのある香りが特徴です。 油で軽く炒めると、ナッツのような香ばしい香りがふわっと立ち上がり、食欲をそそります。 カレーや炒め物の“香りの土台”として深みを与えてくれ、 豆料理、野菜料理、肉料理との相性も抜群で、日常の一皿に自然なコクを添えてくれるスパイスです。 ◇香りのイメージ ・香りの強さ：4 ・スパイス感：5 ・香ばしさ：5 ・香りの明るさ：3 ・汎用性：4 --- ◇おすすめの使い方 ● テンパリングで香りを最大限に 最初に油で軽く炒めると、香ばしさが引き立ち、料理の土台となる香りに。 ● カレーや炒め物に深みをプラス インド系のカレー、チャナマサラ、野菜炒め、豆料理などに。 ● ミート料理の風味づけに ラム・ビーフ・チキンと相性抜群。下味に混ぜたり、炒め油に加えて。 ● パンや焼き菓子にスパイスのアクセント クミンを入れたスコーン、フォカッチャ、クラッカーにも。 ● スパイスライスやピラフにも 米と一緒に軽く炒めて炊くだけで、香り豊かなスパイスライスに。 --- 内容量：500g 形状：シード

インド・ケーララ州で育ったオーガニックのクミンシード。 軽くはじけるような香ばしさと、温かみのある香りが特徴です。 油で軽く炒めると、ナッツのような香ばしい香りがふわっと立ち上がり、食欲をそそります。 カレーや炒め物の“香りの土台”として深みを与えてくれ、 豆料理、野菜料理、肉料理との相性も抜群で、日常の一皿に自然なコクを添えてくれるスパイスです。 ◇香りのイメージ ・香りの強さ：4 ・スパイス感：5 ・香ばしさ：5 ・香りの明るさ：3 ・汎用性：4 --- ◇おすすめの使い方 ● テンパリングで香りを最大限に 最初に油で軽く炒めると、香ばしさが引き立ち、料理の土台となる香りに。 ● カレーや炒め物に深みをプラス インド系のカレー、チャナマサラ、野菜炒め、豆料理などに。 ● ミート料理の風味づけに ラム・ビーフ・チキンと相性抜群。下味に混ぜたり、炒め油に加えて。 ● パンや焼き菓子にスパイスのアクセント クミンを入れたスコーン、フォカッチャ、クラッカーにも。 ● スパイスライスやピラフにも 米と一緒に軽く炒めて炊くだけで、香り豊かなスパイスライスに。 --- 内容量：1kg 形状：シード

いつもの料理に、少しだけスパイス感を足したい方へ。 炒めずそのまま使えて、初心者でも失敗しにくいクミンパウダーです。 インド・ケーララ州で育ったオーガニックのクミンシードを、 使いやすいパウダーにしました。 香ばしく、ほんのり甘みがあり、クセの少ない味わいです。 クミンパウダーは**「炒めなくてもそのまま使える」**のが特徴。 料理の途中や仕上げに加えるだけで、 味に奥行きとスパイス感が生まれます。 「カレーだけのスパイス」と思われがちですが、 野菜・肉・豆・ごはんまで幅広く使える万能選手。 いつもの料理に少し足すだけで、 味がまとまり、物足りなさを補ってくれます。 --- ◇香りのイメージ ・香りの強さ：4 ・スパイス感：5 ・香ばしさ：4 ・香りの明るさ：3 ・汎用性：5 --- ◇おすすめの使い方 ● カレー・シチュー 市販ルウ・レトルトに小さじ1/2ほど足すだけ。 ● 野菜炒め・炒め物 じゃがいも、にんじん、キャベツ、きのこ類に相性◎ ● お肉の下味に 鶏肉・ひき肉に塩と一緒に混ぜるだけで風味アップ。 ● 卵料理に スクランブルエッグ、オムレツにひと振り。 ● ヨーグルト・ドレッシング ヨーグルト＋塩＋クミンで簡単スパイスソースに。 --- 内容量：100g 形状：パウダー

いつもの料理に、少しだけスパイス感を足したい方へ。 炒めずそのまま使えて、初心者でも失敗しにくいクミンパウダーです。 インド・ケーララ州で育ったオーガニックのクミンシードを、 使いやすいパウダーにしました。 香ばしく、ほんのり甘みがあり、クセの少ない味わいです。 クミンパウダーは**「炒めなくてもそのまま使える」**のが特徴。 料理の途中や仕上げに加えるだけで、 味に奥行きとスパイス感が生まれます。 「カレーだけのスパイス」と思われがちですが、 野菜・肉・豆・ごはんまで幅広く使える万能選手。 いつもの料理に少し足すだけで、 味がまとまり、物足りなさを補ってくれます。 --- ◇香りのイメージ ・香りの強さ：4 ・スパイス感：5 ・香ばしさ：4 ・香りの明るさ：3 ・汎用性：5 --- ◇おすすめの使い方 ● カレー・シチュー 市販ルウ・レトルトに小さじ1/2ほど足すだけ。 ● 野菜炒め・炒め物 じゃがいも、にんじん、キャベツ、きのこ類に相性◎ ● お肉の下味に 鶏肉・ひき肉に塩と一緒に混ぜるだけで風味アップ。 ● 卵料理に スクランブルエッグ、オムレツにひと振り。 ● ヨーグルト・ドレッシング ヨーグルト＋塩＋クミンで簡単スパイスソースに。 --- 内容量：500g 形状：パウダー

いつもの料理に、少しだけスパイス感を足したい方へ。 炒めずそのまま使えて、初心者でも失敗しにくいクミンパウダーです。 インド・ケーララ州で育ったオーガニックのクミンシードを、 使いやすいパウダーにしました。 香ばしく、ほんのり甘みがあり、クセの少ない味わいです。 クミンパウダーは**「炒めなくてもそのまま使える」**のが特徴。 料理の途中や仕上げに加えるだけで、 味に奥行きとスパイス感が生まれます。 「カレーだけのスパイス」と思われがちですが、 野菜・肉・豆・ごはんまで幅広く使える万能選手。 いつもの料理に少し足すだけで、 味がまとまり、物足りなさを補ってくれます。 --- ◇香りのイメージ ・香りの強さ：4 ・スパイス感：5 ・香ばしさ：4 ・香りの明るさ：3 ・汎用性：5 --- ◇おすすめの使い方 ● カレー・シチュー 市販ルウ・レトルトに小さじ1/2ほど足すだけ。 ● 野菜炒め・炒め物 じゃがいも、にんじん、キャベツ、きのこ類に相性◎ ● お肉の下味に 鶏肉・ひき肉に塩と一緒に混ぜるだけで風味アップ。 ● 卵料理に スクランブルエッグ、オムレツにひと振り。 ● ヨーグルト・ドレッシング ヨーグルト＋塩＋クミンで簡単スパイスソースに。 --- 内容量：1000g 形状：パウダー

クローブは、独特の甘くスパイシーな香りが特徴です。数あるスパイスの中でも料理の味を劇的に変化させることでは、群を抜いて優れた性質を持ちます。カレー、シチュウ、ポトフ、豚の角煮など肉類の臭み消しや、チャイ、焼き菓子、ホットワインなどの甘い香りつけに用いられています。抗菌作用、抗酸化作用がありその他にも身体を温める作用、鎮痛作用、鎮痙作用などもあります。 内容量50g 形状：ホール

クローブは、独特の甘くスパイシーな香りが特徴です。数あるスパイスの中でも料理の味を劇的に変化させることでは、群を抜いて優れた性質を持ちます。カレー、シチュウ、ポトフ、豚の角煮など肉類の臭み消しや、チャイ、焼き菓子、ホットワインなどの甘い香りつけに用いられています。抗菌作用、抗酸化作用がありその他にも身体を温める作用、鎮痛作用、鎮痙作用などもあります。 内容量:100g 形状：ホール

クローブは、独特の甘くスパイシーな香りが特徴です。数あるスパイスの中でも料理の味を劇的に変化させることでは、群を抜いて優れた性質を持ちます。カレー、シチュウ、ポトフ、豚の角煮など肉類の臭み消しや、チャイ、焼き菓子、ホットワインなどの甘い香りつけに用いられています。抗菌作用、抗酸化作用がありその他にも身体を温める作用、鎮痛作用、鎮痙作用などもあります。 内容量500g 形状：ホール

クローブは、独特の甘くスパイシーな香りが特徴です。数あるスパイスの中でも料理の味を劇的に変化させることでは、群を抜いて優れた性質を持ちます。カレー、シチュウ、ポトフ、豚の角煮など肉類の臭み消しや、チャイ、焼き菓子、ホットワインなどの甘い香りつけに用いられています。抗菌作用、抗酸化作用がありその他にも身体を温める作用、鎮痛作用、鎮痙作用などもあります。 内容量:1000g 形状：ホール

クローブは、独特の甘くスパイシーな香りが特徴です。数あるスパイスの中でも料理の味を劇的に変化させることでは、群を抜いて優れた性質を持ちます。カレー、シチュウ、ポトフ、豚の角煮など肉類の臭み消しや、チャイ、焼き菓子、ホットワインなどの甘い香りつけに用いられています。抗菌作用、抗酸化作用がありその他にも身体を温める作用、鎮痛作用、鎮痙作用などもあります。 内容量:50g 形状：ホール

クローブは、独特の甘くスパイシーな香りが特徴です。数あるスパイスの中でも料理の味を劇的に変化させることでは、群を抜いて優れた性質を持ちます。カレー、シチュウ、ポトフ、豚の角煮など肉類の臭み消しや、チャイ、焼き菓子、ホットワインなどの甘い香りつけに用いられています。抗菌作用、抗酸化作用がありその他にも身体を温める作用、鎮痛作用、鎮痙作用などもあります。 内容量:100g 形状：ホール

クローブは、独特の甘くスパイシーな香りが特徴です。数あるスパイスの中でも料理の味を劇的に変化させることでは、群を抜いて優れた性質を持ちます。カレー、シチュウ、ポトフ、豚の角煮など肉類の臭み消しや、チャイ、焼き菓子、ホットワインなどの甘い香りつけに用いられています。抗菌作用、抗酸化作用がありその他にも身体を温める作用、鎮痛作用、鎮痙作用などもあります。 内容量:500g 形状：ホール

クローブは、独特の甘くスパイシーな香りが特徴です。数あるスパイスの中でも料理の味を劇的に変化させることでは、群を抜いて優れた性質を持ちます。カレー、シチュウ、ポトフ、豚の角煮など肉類の臭み消しや、チャイ、焼き菓子、ホットワインなどの甘い香りつけに用いられています。抗菌作用、抗酸化作用がありその他にも身体を温める作用、鎮痛作用、鎮痙作用などもあります。 内容量:1000g 形状：ホール

ガラムマサラは、料理の仕上げに加えることで、香りに奥行きと余韻を与える、仕上げ用ブレンドスパイス。 spice roomのガラムマサラはもちろんオーガニックスパイスのみを使用しています。 ブラックペッパーとホワイトペッパーの立体的な辛味を軸に、 クローブ・シナモン・メースの温かく甘い香り、 ブラックカルダモンのスモーキーさ、 グリーンカルダモンの爽やかさが重なります。 さらに、ベイリーフ、クミン、コリアンダーが全体を支え、 重くなりすぎず、料理全体を引き締めるバランスに。 油で炒めて使うスパイスではなく、 火を止める直前、または仕上げに加えることで真価を発揮します。 いつものカレーや煮込みに少量加えるだけで、 香りの輪郭が整い、完成度がぐっと高まります。 ◇ 香りのイメージ（チャート） ・香りの強さ：5 ・スパイス感：5 ・華やかさ：4 ・辛味：3 ・汎用性：4 --- ◇ おすすめの使い方 ● カレー・煮込み料理の仕上げに 火を止める直前にひと振り。 ペッパーとカルダモンの香りが立ち上がります。 ● 肉料理・グリル料理に チキン、ラム、ビーフの仕上げに。 温かみとスモーキーさが加わります。 ● 豆料理・野菜料理に ダルや炒め野菜に少量加えて、香りの奥行きをプラス。 ● スープ・炒め物の仕上げに 最後に加えることで、後味が引き締まります。 --- 主な使用スパイス ブラックペッパー、ホワイトペッパー、クローブ、シナモン、メース、 ブラックカルダモン、グリーンカルダモン、ベイリーフ、クミン、コリアンダー --- 内容量：50g 形状：パウダー

ガラムマサラは、料理の仕上げに加えることで、香りに奥行きと余韻を与える、仕上げ用ブレンドスパイス。 spice roomのガラムマサラはもちろんオーガニックスパイスのみを使用しています。 ブラックペッパーとホワイトペッパーの立体的な辛味を軸に、 クローブ・シナモン・メースの温かく甘い香り、 ブラックカルダモンのスモーキーさ、 グリーンカルダモンの爽やかさが重なります。 さらに、ベイリーフ、クミン、コリアンダーが全体を支え、 重くなりすぎず、料理全体を引き締めるバランスに。 油で炒めて使うスパイスではなく、 火を止める直前、または仕上げに加えることで真価を発揮します。 いつものカレーや煮込みに少量加えるだけで、 香りの輪郭が整い、完成度がぐっと高まります。 ◇ 香りのイメージ（チャート） ・香りの強さ：5 ・スパイス感：5 ・華やかさ：4 ・辛味：3 ・汎用性：4 --- ◇ おすすめの使い方 ● カレー・煮込み料理の仕上げに 火を止める直前にひと振り。 ペッパーとカルダモンの香りが立ち上がります。 ● 肉料理・グリル料理に チキン、ラム、ビーフの仕上げに。 温かみとスモーキーさが加わります。 ● 豆料理・野菜料理に ダルや炒め野菜に少量加えて、香りの奥行きをプラス。 ● スープ・炒め物の仕上げに 最後に加えることで、後味が引き締まります。 --- 主な使用スパイス ブラックペッパー、ホワイトペッパー、クローブ、シナモン、メース、 ブラックカルダモン、グリーンカルダモン、ベイリーフ、クミン、コリアンダー --- 内容量：100g 形状：パウダー

ガラムマサラは、料理の仕上げに加えることで、香りに奥行きと余韻を与える、仕上げ用ブレンドスパイス。 spice roomのガラムマサラはもちろんオーガニックスパイスのみを使用しています。 ブラックペッパーとホワイトペッパーの立体的な辛味を軸に、 クローブ・シナモン・メースの温かく甘い香り、 ブラックカルダモンのスモーキーさ、 グリーンカルダモンの爽やかさが重なります。 さらに、ベイリーフ、クミン、コリアンダーが全体を支え、 重くなりすぎず、料理全体を引き締めるバランスに。 油で炒めて使うスパイスではなく、 火を止める直前、または仕上げに加えることで真価を発揮します。 いつものカレーや煮込みに少量加えるだけで、 香りの輪郭が整い、完成度がぐっと高まります。 ◇ 香りのイメージ（チャート） ・香りの強さ：5 ・スパイス感：5 ・華やかさ：4 ・辛味：3 ・汎用性：4 --- ◇ おすすめの使い方 ● カレー・煮込み料理の仕上げに 火を止める直前にひと振り。 ペッパーとカルダモンの香りが立ち上がります。 ● 肉料理・グリル料理に チキン、ラム、ビーフの仕上げに。 温かみとスモーキーさが加わります。 ● 豆料理・野菜料理に ダルや炒め野菜に少量加えて、香りの奥行きをプラス。 ● スープ・炒め物の仕上げに 最後に加えることで、後味が引き締まります。 --- 主な使用スパイス ブラックペッパー、ホワイトペッパー、クローブ、シナモン、メース、 ブラックカルダモン、グリーンカルダモン、ベイリーフ、クミン、コリアンダー --- 内容量：500g 形状：パウダー

ガラムマサラは、料理の仕上げに加えることで、香りに奥行きと余韻を与える、仕上げ用ブレンドスパイス。 spice roomのガラムマサラはもちろんオーガニックスパイスのみを使用しています。 ブラックペッパーとホワイトペッパーの立体的な辛味を軸に、 クローブ・シナモン・メースの温かく甘い香り、 ブラックカルダモンのスモーキーさ、 グリーンカルダモンの爽やかさが重なります。 さらに、ベイリーフ、クミン、コリアンダーが全体を支え、 重くなりすぎず、料理全体を引き締めるバランスに。 油で炒めて使うスパイスではなく、 火を止める直前、または仕上げに加えることで真価を発揮します。 いつものカレーや煮込みに少量加えるだけで、 香りの輪郭が整い、完成度がぐっと高まります。 ◇ 香りのイメージ（チャート） ・香りの強さ：5 ・スパイス感：5 ・華やかさ：4 ・辛味：3 ・汎用性：4 --- ◇ おすすめの使い方 ● カレー・煮込み料理の仕上げに 火を止める直前にひと振り。 ペッパーとカルダモンの香りが立ち上がります。 ● 肉料理・グリル料理に チキン、ラム、ビーフの仕上げに。 温かみとスモーキーさが加わります。 ● 豆料理・野菜料理に ダルや炒め野菜に少量加えて、香りの奥行きをプラス。 ● スープ・炒め物の仕上げに 最後に加えることで、後味が引き締まります。 --- 主な使用スパイス ブラックペッパー、ホワイトペッパー、クローブ、シナモン、メース、 ブラックカルダモン、グリーンカルダモン、ベイリーフ、クミン、コリアンダー --- 内容量：1000g 形状：パウダー