スパイスの女王と呼ばれるグリーンカルダモンは、非常にさわやかな香りが特徴で、カレー、インド料理、アラブ料理には必須のスパイスです。カルダモンには体を冷やす作用があり、インドではチャイに入れ、サウジアラビアではコーヒーに入れて飲む習慣があります。インドでは、口臭対策の一つとしてカルダモンを直接噛みガムのかわりにすることもあります。 spice room®の一番自信のあるスパイスがカルダモンです。ただ香りが強いわけではなく、品質が高く新鮮なので非常に良い爽やかな香りがします。 【パウダーご購入時の注意点】 ＊当社でパウダーにしております、数回ミキサーとふるいにかけていますがカルダモンの皮の繊維などが残っていますのでご了承下さいませ。 内容量：１００g

spice roomのシナモンは、写真の通り内皮のみを製品にしています。香りだけではなくパウダーにして舐めていただくと砂糖と同じ甘さを感じていただけます。 シナモンは、甘い香りが特徴です。焼き菓子、野菜や果物の煮込み、紅茶やコーヒーの香り付けに用いられています。世界最古のスパイスの一つで、古くから貴重なスパイスとして扱われ高級品でした。微生物の増殖を防ぐ作用があるため、肉の保存料として用いられました。健胃、発汗、解熱の効果をもち古代から感染症、関節炎、呼吸疾患、消化器疾患など幅広く使用され、万能薬と考えられていました。 内容量：２５g 形状：スティック

シナモンは、甘い香りが特徴です。焼き菓子、野菜や果物の煮込み、紅茶やコーヒーの香り付けに用いられています。世界最古のスパイスの一つで、古くから貴重なスパイスとして扱われsspice roomのシナモンは、写真の通り内皮のみを製品にしています。香りだけではなくパウダーにして舐めていただくと砂糖と同じ甘さを感じていただけます。 シナモンは、甘い香りが特徴です。焼き菓子、野菜や果物の煮込み、紅茶やコーヒーの香り付けに用いられています。世界最古のスパイスの一つで、古くから貴重なスパイスとして扱われ高級品でした。微生物の増殖を防ぐ作用があるため、肉の保存料として用いられました。健胃、発汗、解熱の効果をもち古代から感染症、関節炎、呼吸疾患、消化器疾患など幅広く使用され、万能薬と考えられていました。 内容量：25g 形状：パウダー

シナモンは、甘い香りが特徴です。焼き菓子、野菜や果物の煮込み、紅茶やコーヒーの香り付けに用いられています。世界最古のスパイスの一つで、古くから貴重なスパイスとして扱われsspice roomのシナモンは、写真の通り内皮のみを製品にしています。香りだけではなくパウダーにして舐めていただくと砂糖と同じ甘さを感じていただけます。 シナモンは、甘い香りが特徴です。焼き菓子、野菜や果物の煮込み、紅茶やコーヒーの香り付けに用いられています。世界最古のスパイスの一つで、古くから貴重なスパイスとして扱われ高級品でした。微生物の増殖を防ぐ作用があるため、肉の保存料として用いられました。健胃、発汗、解熱の効果をもち古代から感染症、関節炎、呼吸疾患、消化器疾患など幅広く使用され、万能薬と考えられていました。 内容量：５０g 形状：スティック

シナモンは、甘い香りが特徴です。焼き菓子、野菜や果物の煮込み、紅茶やコーヒーの香り付けに用いられています。世界最古のスパイスの一つで、古くから貴重なスパイスとして扱われsspice roomのシナモンは、写真の通り内皮のみを製品にしています。香りだけではなくパウダーにして舐めていただくと砂糖と同じ甘さを感じていただけます。 シナモンは、甘い香りが特徴です。焼き菓子、野菜や果物の煮込み、紅茶やコーヒーの香り付けに用いられています。世界最古のスパイスの一つで、古くから貴重なスパイスとして扱われ高級品でした。微生物の増殖を防ぐ作用があるため、肉の保存料として用いられました。健胃、発汗、解熱の効果をもち古代から感染症、関節炎、呼吸疾患、消化器疾患など幅広く使用され、万能薬と考えられていました。 内容量：５０g 形状：パウダー

シナモンは、甘い香りが特徴です。焼き菓子、野菜や果物の煮込み、紅茶やコーヒーの香り付けに用いられています。世界最古のスパイスの一つで、古くから貴重なスパイスとして扱われsspice roomのシナモンは、写真の通り内皮のみを製品にしています。香りだけではなくパウダーにして舐めていただくと砂糖と同じ甘さを感じていただけます。 シナモンは、甘い香りが特徴です。焼き菓子、野菜や果物の煮込み、紅茶やコーヒーの香り付けに用いられています。世界最古のスパイスの一つで、古くから貴重なスパイスとして扱われ高級品でした。微生物の増殖を防ぐ作用があるため、肉の保存料として用いられました。健胃、発汗、解熱の効果をもち古代から感染症、関節炎、呼吸疾患、消化器疾患など幅広く使用され、万能薬と考えられていました。 内容量：１００g 形状：スティック

シナモンは、甘い香りが特徴です。焼き菓子、野菜や果物の煮込み、紅茶やコーヒーの香り付けに用いられています。世界最古のスパイスの一つで、古くから貴重なスパイスとして扱われsspice roomのシナモンは、写真の通り内皮のみを製品にしています。香りだけではなくパウダーにして舐めていただくと砂糖と同じ甘さを感じていただけます。 シナモンは、甘い香りが特徴です。焼き菓子、野菜や果物の煮込み、紅茶やコーヒーの香り付けに用いられています。世界最古のスパイスの一つで、古くから貴重なスパイスとして扱われ高級品でした。微生物の増殖を防ぐ作用があるため、肉の保存料として用いられました。健胃、発汗、解熱の効果をもち古代から感染症、関節炎、呼吸疾患、消化器疾患など幅広く使用され、万能薬と考えられていました。 内容量：１００g 形状：パウダー

スパイスの王様と呼ばれるペッパーは4000年以上の歴史があり、スッキリとした香りにピリッとした辛味をもったスパイスです。グリーンペッパー（未熟）、ブラックペッパー（半熟成）とホワイトペッパー（成熟）があり、肉、野菜を問わず世界中の様々な料理に使われています。 抗酸化作用、殺菌作用、抗炎症作用があり食物を保存するために用いられています。薬用としては、発汗、健胃、食欲増進剤などに用いられています。 内容量：25g 形状：パウダー

スパイスの王様と呼ばれるペッパーは4000年以上の歴史があり、スッキリとした香りにピリッとした辛味をもったスパイスです。グリーンペッパー（未熟）、ブラックペッパー（半熟成）とホワイトペッパー（成熟）があり、肉、野菜を問わず世界中の様々な料理に使われています。 抗酸化作用、殺菌作用、抗炎症作用があり食物を保存するために用いられています。薬用としては、発汗、健胃、食欲増進剤などに用いられています。 内容量：25g 形状：ホール

スパイスの王様と呼ばれるペッパーは4000年以上の歴史があり、スッキリとした香りにピリッとした辛味をもったスパイスです。グリーンペッパー（未熟）、ブラックペッパー（半熟成）とホワイトペッパー（成熟）があり、肉、野菜を問わず世界中の様々な料理に使われています。 抗酸化作用、殺菌作用、抗炎症作用があり食物を保存するために用いられています。薬用としては、発汗、健胃、食欲増進剤などに用いられています。 内容量：50g 形状：ホール

スパイスの王様と呼ばれるペッパーは4000年以上の歴史があり、スッキリとした香りにピリッとした辛味をもったスパイスです。グリーンペッパー（未熟）、ブラックペッパー（半熟成）とホワイトペッパー（成熟）があり、肉、野菜を問わず世界中の様々な料理に使われています。 抗酸化作用、殺菌作用、抗炎症作用があり食物を保存するために用いられています。薬用としては、発汗、健胃、食欲増進剤などに用いられています。 内容量：50g 形状：パウダー

スパイスの王様と呼ばれるペッパーは4000年以上の歴史があり、スッキリとした香りにピリッとした辛味をもったスパイスです。グリーンペッパー（未熟）、ブラックペッパー（半熟成）とホワイトペッパー（成熟）があり、肉、野菜を問わず世界中の様々な料理に使われています。 抗酸化作用、殺菌作用、抗炎症作用があり食物を保存するために用いられています。薬用としては、発汗、健胃、食欲増進剤などに用いられています。 内容量：100g 形状：ホール

スパイスの王様と呼ばれるペッパーは4000年以上の歴史があり、スッキリとした香りにピリッとした辛味をもったスパイスです。グリーンペッパー（未熟）、ブラックペッパー（半熟成）とホワイトペッパー（成熟）があり、肉、野菜を問わず世界中の様々な料理に使われています。 抗酸化作用、殺菌作用、抗炎症作用があり食物を保存するために用いられています。薬用としては、発汗、健胃、食欲増進剤などに用いられています。 内容量：100g 形状：パウダー

ブラックペッパーを更に完熟させて果皮を剥いたものが、ホワイトペッパーです。辛味・風味共にブラックペッパーより穏やかで、素材の味を変えずに辛みを付けることができます。クリーム系と非常に相性が良く、臭みを抑え味を引き立たせます。ブラックペッパーと同様に様々な作用があり、保存や薬用として用いられています。 内容量：25g 形状：ホール

ブラックペッパーを更に完熟させて果皮を剥いたものが、ホワイトペッパーです。辛味・風味共にブラックペッパーより穏やかで、素材の味を変えずに辛みを付けることができます。クリーム系と非常に相性が良く、臭みを抑え味を引き立たせます。ブラックペッパーと同様に様々な作用があり、保存や薬用として用いられています。 内容量：５０g 形状：ホール

主な使用スパイス： ブラックペッパー、ホワイトペッパー、クローブ、シナモン、メース、ブラックカルダモン、グリーンカルダモン、ベイリーフ、クミン、コリアンダー ガラムマサラは、簡単に言うとミックススパイスです。混ぜるスパイスの種類、配合などインドでは家庭の数以上に種類があるといわれています。ミートマサラ、フィッシュマサラ、マトンマサラなどメインの食材に合わせた配合で料理の核を担うとても大切なスパイスです。 spice room®のガラムマサラは非常に香り豊かで、最後の仕上げとして使っていただくと料理を引き立ててくれます。 内容量：25g 形状：パウダー

主な使用スパイス： ブラックペッパー、ホワイトペッパー、クローブ、シナモン、メース、ブラックカルダモン、グリーンカルダモン、ベイリーフ、クミン、コリアンダー ガラムマサラは、簡単に言うとミックススパイスです。混ぜるスパイスの種類、配合などインドでは家庭の数以上に種類があるといわれています。ミートマサラ、フィッシュマサラ、マトンマサラなどメインの食材に合わせた配合で料理の核を担うとても大切なスパイスです。 spice room®のガラムマサラは非常に香り豊かで、最後の仕上げとして使っていただくと料理を引き立ててくれます。 内容量：50g 形状：パウダー

主な使用スパイス： ブラックペッパー、ホワイトペッパー、クローブ、シナモン、メース、ブラックカルダモン、グリーンカルダモン、ベイリーフ、クミン、コリアンダー ガラムマサラは、簡単に言うとミックススパイスです。混ぜるスパイスの種類、配合などインドでは家庭の数以上に種類があるといわれています。ミートマサラ、フィッシュマサラ、マトンマサラなどメインの食材に合わせた配合で料理の核を担うとても大切なスパイスです。 spice room®のガラムマサラは非常に香り豊かで、最後の仕上げとして使っていただくと料理を引き立ててくれます。 内容量：１００g 形状：パウダー

世界最古のスパイスの中の一つ・クミンはカレーの香りの中心を担うスパイスです。世界各地の肉野菜料理、煮込み料理、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられています。作用として広く知られているのは抗菌作用ですが、他にも抗腫瘍作用、脂質過酸酸化制御（抗酸化作用）、糖尿病抑制作用などがあります。 パウダーの注意：繊維質なモノが残っています。 内容量：５０g 状態：シード

世界最古のスパイスの中の一つ・クミンはカレーの香りの中心を担うスパイスです。世界各地の肉野菜料理、煮込み料理、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられています。作用として広く知られているのは抗菌作用ですが、他にも抗腫瘍作用、脂質過酸酸化制御（抗酸化作用）、糖尿病抑制作用などがあります。 パウダーの注意：繊維質なモノが残っています。 内容量：５０g 状態：パウダー

世界最古のスパイスの中の一つ・クミンはカレーの香りの中心を担うスパイスです。世界各地の肉野菜料理、煮込み料理、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられています。作用として広く知られているのは抗菌作用ですが、他にも抗腫瘍作用、脂質過酸酸化制御（抗酸化作用）、糖尿病抑制作用などがあります。 パウダーの注意：繊維質なモノが残っています。 内容量：１００g 状態：シード

世界最古のスパイスの中の一つ・クミンはカレーの香りの中心を担うスパイスです。世界各地の肉野菜料理、煮込み料理、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられています。作用として広く知られているのは抗菌作用ですが、他にも抗腫瘍作用、脂質過酸酸化制御（抗酸化作用）、糖尿病抑制作用などがあります。 パウダーの注意：繊維質なモノが残っています。 内容量：１００g 状態：パウダー

フェヌグリークは、カレーの主な香りの成分として知られています。古くから食品の風味、色および質感を高めるために使用されてきました。「変化のスパイス」といわれ、生だと苦く、熱を加えるとキャラメルのような甘い香りになり、さらに熱を加えると糖蜜のような香り、更に加えると苦みが出始めます。 昔から伝統医療から現在の薬の材料などに使われ様々な場所で活躍しているスパイスです。当社の輸入先であるインド南西部のケララ州発祥のアーユルヴェーダにも使用されます。 パウダーの注意：殻のようなものが多少残ります。 内容量：50g 形状：シード

フェヌグリークは、カレーの主な香りの成分として知られています。古くから食品の風味、色および質感を高めるために使用されてきました。「変化のスパイス」といわれ、生だと苦く、熱を加えるとキャラメルのような甘い香りになり、さらに熱を加えると糖蜜のような香り、更に加えると苦みが出始めます。 昔から伝統医療から現在の薬の材料などに使われ様々な場所で活躍しているスパイスです。当社の輸入先であるインド南西部のケララ州発祥のアーユルヴェーダにも使用されます。 パウダーの注意：殻のようなものが多少残ります。 内容量：50g 形状：パウダー