スパイスの王様と呼ばれるペッパーは4000年以上の歴史があり、スッキリとした香りにピリッとした辛味をもったスパイスです。グリーンペッパー（未熟）、ブラックペッパー（半熟成）とホワイトペッパー（成熟）があり、肉、野菜を問わず世界中の様々な料理に使われています。 抗酸化作用、殺菌作用、抗炎症作用があり食物を保存するために用いられています。薬用としては、発汗、健胃、食欲増進剤などに用いられています。 内容量：50g 形状：ホール

スパイスの王様と呼ばれるペッパーは4000年以上の歴史があり、スッキリとした香りにピリッとした辛味をもったスパイスです。グリーンペッパー（未熟）、ブラックペッパー（半熟成）とホワイトペッパー（成熟）があり、肉、野菜を問わず世界中の様々な料理に使われています。 抗酸化作用、殺菌作用、抗炎症作用があり食物を保存するために用いられています。薬用としては、発汗、健胃、食欲増進剤などに用いられています。 内容量：50g 形状：パウダー

スパイスの王様と呼ばれるペッパーは4000年以上の歴史があり、スッキリとした香りにピリッとした辛味をもったスパイスです。グリーンペッパー（未熟）、ブラックペッパー（半熟成）とホワイトペッパー（成熟）があり、肉、野菜を問わず世界中の様々な料理に使われています。 抗酸化作用、殺菌作用、抗炎症作用があり食物を保存するために用いられています。薬用としては、発汗、健胃、食欲増進剤などに用いられています。 内容量：100g 形状：ホール

スパイスの王様と呼ばれるペッパーは4000年以上の歴史があり、スッキリとした香りにピリッとした辛味をもったスパイスです。グリーンペッパー（未熟）、ブラックペッパー（半熟成）とホワイトペッパー（成熟）があり、肉、野菜を問わず世界中の様々な料理に使われています。 抗酸化作用、殺菌作用、抗炎症作用があり食物を保存するために用いられています。薬用としては、発汗、健胃、食欲増進剤などに用いられています。 内容量：100g 形状：パウダー

ブラックペッパーを更に完熟させて果皮を剥いたものが、ホワイトペッパーです。辛味・風味共にブラックペッパーより穏やかで、素材の味を変えずに辛みを付けることができます。クリーム系と非常に相性が良く、臭みを抑え味を引き立たせます。ブラックペッパーと同様に様々な作用があり、保存や薬用として用いられています。 内容量：25g 形状：ホール

ブラックペッパーを更に完熟させて果皮を剥いたものが、ホワイトペッパーです。辛味・風味共にブラックペッパーより穏やかで、素材の味を変えずに辛みを付けることができます。クリーム系と非常に相性が良く、臭みを抑え味を引き立たせます。ブラックペッパーと同様に様々な作用があり、保存や薬用として用いられています。 内容量：５０g 形状：ホール

主な使用スパイス： ブラックペッパー、ホワイトペッパー、クローブ、シナモン、メース、ブラックカルダモン、グリーンカルダモン、ベイリーフ、クミン、コリアンダー ガラムマサラは、簡単に言うとミックススパイスです。混ぜるスパイスの種類、配合などインドでは家庭の数以上に種類があるといわれています。ミートマサラ、フィッシュマサラ、マトンマサラなどメインの食材に合わせた配合で料理の核を担うとても大切なスパイスです。 spice room®のガラムマサラは非常に香り豊かで、最後の仕上げとして使っていただくと料理を引き立ててくれます。 内容量：25g 形状：パウダー

主な使用スパイス： ブラックペッパー、ホワイトペッパー、クローブ、シナモン、メース、ブラックカルダモン、グリーンカルダモン、ベイリーフ、クミン、コリアンダー ガラムマサラは、簡単に言うとミックススパイスです。混ぜるスパイスの種類、配合などインドでは家庭の数以上に種類があるといわれています。ミートマサラ、フィッシュマサラ、マトンマサラなどメインの食材に合わせた配合で料理の核を担うとても大切なスパイスです。 spice room®のガラムマサラは非常に香り豊かで、最後の仕上げとして使っていただくと料理を引き立ててくれます。 内容量：50g 形状：パウダー

主な使用スパイス： ブラックペッパー、ホワイトペッパー、クローブ、シナモン、メース、ブラックカルダモン、グリーンカルダモン、ベイリーフ、クミン、コリアンダー ガラムマサラは、簡単に言うとミックススパイスです。混ぜるスパイスの種類、配合などインドでは家庭の数以上に種類があるといわれています。ミートマサラ、フィッシュマサラ、マトンマサラなどメインの食材に合わせた配合で料理の核を担うとても大切なスパイスです。 spice room®のガラムマサラは非常に香り豊かで、最後の仕上げとして使っていただくと料理を引き立ててくれます。 内容量：１００g 形状：パウダー

世界最古のスパイスの中の一つ・クミンはカレーの香りの中心を担うスパイスです。世界各地の肉野菜料理、煮込み料理、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられています。作用として広く知られているのは抗菌作用ですが、他にも抗腫瘍作用、脂質過酸酸化制御（抗酸化作用）、糖尿病抑制作用などがあります。 パウダーの注意：繊維質なモノが残っています。 内容量：５０g 状態：シード

世界最古のスパイスの中の一つ・クミンはカレーの香りの中心を担うスパイスです。世界各地の肉野菜料理、煮込み料理、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられています。作用として広く知られているのは抗菌作用ですが、他にも抗腫瘍作用、脂質過酸酸化制御（抗酸化作用）、糖尿病抑制作用などがあります。 パウダーの注意：繊維質なモノが残っています。 内容量：５０g 状態：パウダー

世界最古のスパイスの中の一つ・クミンはカレーの香りの中心を担うスパイスです。世界各地の肉野菜料理、煮込み料理、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられています。作用として広く知られているのは抗菌作用ですが、他にも抗腫瘍作用、脂質過酸酸化制御（抗酸化作用）、糖尿病抑制作用などがあります。 パウダーの注意：繊維質なモノが残っています。 内容量：１００g 状態：シード

世界最古のスパイスの中の一つ・クミンはカレーの香りの中心を担うスパイスです。世界各地の肉野菜料理、煮込み料理、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられています。作用として広く知られているのは抗菌作用ですが、他にも抗腫瘍作用、脂質過酸酸化制御（抗酸化作用）、糖尿病抑制作用などがあります。 パウダーの注意：繊維質なモノが残っています。 内容量：１００g 状態：パウダー

フェヌグリークは、カレーの主な香りの成分として知られています。古くから食品の風味、色および質感を高めるために使用されてきました。「変化のスパイス」といわれ、生だと苦く、熱を加えるとキャラメルのような甘い香りになり、さらに熱を加えると糖蜜のような香り、更に加えると苦みが出始めます。 昔から伝統医療から現在の薬の材料などに使われ様々な場所で活躍しているスパイスです。当社の輸入先であるインド南西部のケララ州発祥のアーユルヴェーダにも使用されます。 パウダーの注意：殻のようなものが多少残ります。 内容量：50g 形状：シード

フェヌグリークは、カレーの主な香りの成分として知られています。古くから食品の風味、色および質感を高めるために使用されてきました。「変化のスパイス」といわれ、生だと苦く、熱を加えるとキャラメルのような甘い香りになり、さらに熱を加えると糖蜜のような香り、更に加えると苦みが出始めます。 昔から伝統医療から現在の薬の材料などに使われ様々な場所で活躍しているスパイスです。当社の輸入先であるインド南西部のケララ州発祥のアーユルヴェーダにも使用されます。 パウダーの注意：殻のようなものが多少残ります。 内容量：50g 形状：パウダー

フェヌグリークは、カレーの主な香りの成分として知られています。古くから食品の風味、色および質感を高めるために使用されてきました。「変化のスパイス」といわれ、生だと苦く、熱を加えるとキャラメルのような甘い香りになり、さらに熱を加えると糖蜜のような香り、更に加えると苦みが出始めます。 昔から伝統医療から現在の薬の材料などに使われ様々な場所で活躍しているスパイスです。当社の輸入先であるインド南西部のケララ州発祥のアーユルヴェーダにも使用されます。 パウダーの注意：殻のようなものが多少残ります。 内容量：100g 形状：シード

フェヌグリークは、カレーの主な香りの成分として知られています。古くから食品の風味、色および質感を高めるために使用されてきました。「変化のスパイス」といわれ、生だと苦く、熱を加えるとキャラメルのような甘い香りになり、さらに熱を加えると糖蜜のような香り、更に加えると苦みが出始めます。 昔から伝統医療から現在の薬の材料などに使われ様々な場所で活躍しているスパイスです。当社の輸入先であるインド南西部のケララ州発祥のアーユルヴェーダにも使用されます。 パウダーの注意：殻のようなものが多少残ります。 内容量：100g 形状：パウダー

カレーなどには欠かせない香辛料。世界最古のスパイスの一つで、生葉はパクチー、中国では香葉（シャンツァイ）と呼ばれています。インド料理、タイ料理、ベトナム料理、メキシコ料理、ポルトガル料理など広く用いられています。ヨーロッパでは、消化不良、健胃、駆風薬として薬用とされています。 内容量：50g 形状：パウダー

カレーなどには欠かせない香辛料。世界最古のスパイスの一つで、生葉はパクチー、中国では香葉（シャンツァイ）と呼ばれています。インド料理、タイ料理、ベトナム料理、メキシコ料理、ポルトガル料理など広く用いられています。ヨーロッパでは、消化不良、健胃、駆風薬として薬用とされています。 内容量：１００g 形状：パウダー

レッドチリペッパー（トウガラシ）は非常に強い辛味を持ち、世界中で多くの種類が作られ、様々な形で料理に使われています。発汗作用、血行促進による温感促進効果などがあり古くから日本でも用いられています。脂肪燃焼の助けとしても知られています。 チリの生命線といえばその辛味です。spice room®のチリは鮮烈な辛さを持っています。ぜひお試しください。 内容量：50g 形状：パウダー

レッドチリペッパー（トウガラシ）は非常に強い辛味を持ち、世界中で多くの種類が作られ、様々な形で料理に使われています。発汗作用、血行促進による温感促進効果などがあり古くから日本でも用いられています。脂肪燃焼の助けとしても知られています。 チリの生命線といえばその辛味です。spice room®のチリは鮮烈な辛さを持っています。ぜひお試しください。 内容量：１００g 形状：パウダー

ターメリックは、ほんのりと土くささを感じる香りとほろ苦い風味があります。色付けに使われることが非常に多く、カレーには必須のスパイスです。日本ではウコンという方が馴染みのある名前かと思います。 肝機能強化、利胆作用、抗動脈硬化作用、抗潰瘍作用など多彩な効用を持ち、食用、サプリメントとして幅広く使用されています。 内容量：50g 形状：パウダー

ターメリックは、ほんのりと土くささを感じる香りとほろ苦い風味があります。色付けに使われることが非常に多く、カレーには必須のスパイスです。日本ではウコンという方が馴染みのある名前かと思います。 肝機能強化、利胆作用、抗動脈硬化作用、抗潰瘍作用など多彩な効用を持ち、食用、サプリメントとして幅広く使用されています。 内容量：100g 形状：パウダー

ヨーロッパでは薬草として、中国や日本では「ウイキョウ」の名前で生薬として、古くから世界中で使われているスパイスです。健胃効果、消化作用などの薬効を持っています。ほんのりとした甘みの中に後から爽やかで優しい香りが漂ってくるスパイスです。焼く、揚げる、煮る、蒸す、燻すと様々な料理方法に使われます。 内容量：50g 形状：シード