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イエローマスタード　シード　1kg【オーガニック】

¥2,100 税込

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やわらかな辛みと、ほのかな甘み。
料理に自然なコクを添えてくれる、やさしいスパイスです。

イエローマスタードは、ブラックマスタードに比べて辛味が穏やかで、
加熱するとナッツのような香ばしさが広がります。

油で軽く炒めるとプチプチとはじけ、
料理に軽やかな香りと食感のアクセントをプラス。
カレーや炒め物はもちろん、ピクルスやマリネ、ドレッシングにも活躍します。

「辛くするため」ではなく、
味をまとめ、奥行きを出すためのスパイス。

日々の料理にそっとなじむ、使いやすい存在です。

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◇ 香りのイメージ

・香りの強さ：3
・スパイス感：3
・香ばしさ：4
・辛味：2
・汎用性：4

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◇まずこれだけ覚えて

① 炒め物の最初に入れる
油で軽く炒めてから具材を入れるだけ。

② ピクルスに入れる
酢＋砂糖＋塩に加えるだけで本格風味。

③ ポテト料理にふる
ポテトサラダやジャーマンポテトに相性◎

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内容量：1kg
形状：シード