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クミン　シード　50g【オーガニック】

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インド・ケーララ州で育ったオーガニックのクミンシード。
軽くはじけるような香ばしさと、温かみのある香りが特徴です。

油で軽く炒めると、ナッツのような香ばしい香りがふわっと立ち上がり、食欲をそそります。
カレーや炒め物の“香りの土台”として深みを与えてくれ、
豆料理、野菜料理、肉料理との相性も抜群で、日常の一皿に自然なコクを添えてくれるスパイスです。

◇香りのイメージ
・香りの強さ：4
・スパイス感：5
・香ばしさ：5
・香りの明るさ：3
・汎用性：4

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◇おすすめの使い方

● テンパリングで香りを最大限に
最初に油で軽く炒めると、香ばしさが引き立ち、料理の土台となる香りに。

● カレーや炒め物に深みをプラス
インド系のカレー、チャナマサラ、野菜炒め、豆料理などに。

● ミート料理の風味づけに
ラム・ビーフ・チキンと相性抜群。下味に混ぜたり、炒め油に加えて。

● パンや焼き菓子にスパイスのアクセント
クミンを入れたスコーン、フォカッチャ、クラッカーにも。

● スパイスライスやピラフにも
米と一緒に軽く炒めて炊くだけで、香り豊かなスパイスライスに。

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内容量：50g
形状：シード